• Magunkról• Oldaltérkép• Kapcsolat
HÍREK MÁS PERSPEKTÍVÁBÓL
Nagyvilág | Gazdaság | Biztonságpolitika | Kultúra és Társadalom | Sport | Tudomány
Magvak – Dió
2016-03-02 09:36:01
CRI

Energiája: Semleges

Íze: Keserű és kissé édes

Milyen szerv(ek)re hat: Tüdő, vese és máj

Kedvező élettani hatásai:

A diót a „hosszú élet magva", az „okosság magva", a „bőr hidratálásának a magva" és az „egészséges fekete haj magva" neveken is ismerik.

A hagyományos kínai orvoslás szerint a dió táplálja a bőrt és serkenti a vérkeringést. Különösen jótékony hatással van a gyomorra, szívre és tüdőre.

Ahogy a Shen Nong Ben Cao Jing (《神农本草经》) írja, a dió jót tesz az intellektusnak és hasznos a várható élettartam meghosszabbításában. A Ben Cao Gang Mu, a Gyógynövények jegyzéke (Compendium of Materia Medica) azt is megemlíti, hogy a meleg energiájú dió jót tesz a vesének és tüdőnek, mivel segít feltölteni a csit.

A dió szezámmal és lótuszmaggal fogyasztva javítja a memóriát, táplálja a szívet és megszünteti az éjszakai izzadást. A dióból és ginzengből készült leves segít a tüdő és vese csi-hiányától szenvedőknek, illetve az asztmás betegeknek.

Modern kutatások:

A dió a legjobb növényi eredetű fehérjeforrás, és a többszörösen telítetlen zsírok kitűnő forrása. Sok benne a cukor, rost, E-vitamin, magnézium, foszfor, kálium és nátrium. Az egészséges étrendben a dió a véredények rugalmasságának javításával és a vérlemezkék felhalmozásával csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Azt is kimutatták, hogy a dió segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét.

Mikor (nem) érdemes diót fogyasztania?

A dió jótékony hatással lehet a következő problémák esetén: a tüdő és vese csi-hiánya; krónikus köhögés; a vese yang-hiánya és túl sok vizelet; fizikai gyengeség; menstruáció; terhesség; rákos betegségek.

Figyelem: A Qian Jin Shi Zhi (《千金食治》),szerint nem tanácsos túl sokat ennie belőle azoknak, akiknek nyálka-forróság rekedt a mellkasában, mert túl nagy mennyiségben a dió hányást okozhat.

Főzzünk dióval:

Ajánlott recept: Diós csirkefalatok

Hozzávalók: csirkehús, felkockázva; 500g pirított dióbél; 2 gerezd fokhagyma; 1 zöldhagyma

Ízesítés: étolaj, cukor, rizsbor, szójaszósz

Elkészítés:

1. Pácoljuk be a csirkehúst 20 percre egy kis cukorral elkevert rizsborban.

2. Aprítsuk fel a fokhagymát. Vágjuk az újhagymát 2 centis darabokra. Keverjük össze egy tálban és tegyük félre.

3. Hevítsük fel az olajat és tegyük bele a csirkehúst. Bő olajban süssük fehérre a csirkét. Öntsük le róla az olajat és tisztítsuk ki a wokot. Tegyük félre a csirkét.

4. Magas hőmérsékleten hevítsünk fel a wokban 2 evőkanál étolajat. Mikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a szójaszószt. Kevergessük egy percig, aztán tegyük bele a fokhagymát. Pirítsuk kevergetve illatosra.

5. Tegyük vissza a csirkét a wokba. Kevergetve pirítsuk egy percig. Adjuk hozzá a szójaszószt, aztán toljuk fel a csirkedarabokat a lábas oldalára, hogy alaposan összekeveredjenek a szósszal.

Vélemény
Hírek top10
Műsorok top10
Egészségtippek
Heti kínai vicc
• Az úrfi
Ketten vitatkoznak: ki a boldogabb, a nagyúr avagy az úrfi? Egyikük azt mondja, hogy a nagyúr a boldogabb, hiszen minden földi jóval rendelkezik, mindenkinek parancsolhat. A másik viszont azt állítja, hogy az ifjú úr a boldogabb, hiszen gond nélkül él, mindent készen kap, nem úgy mint az apja...
More>>
Nyelvlecke
Bemelegítés
Párbeszédek
Nyelvi Lábjegyzet
Kulturális tippek
Gyakorlatok
China ABC
A politikai rendszer
A gazdasági helyzet
A kínai nagy fal
A kínai evőpálcika
Főbb kínai vallások
Turizmus
Világörökség
Táj-kép
Utazzunk a múzeumokba
MűsorvezetőkKorábbi verzió
2009-es weboldalunk
2004-es weboldalunk
Kapcsolat
E-mail: hun@cri.com.cn Tel: 86-10-6889-2124 Fax: 86-10-6889-2089
Címünk:
Hungarian Service, CRI-32 China Radio International P.O.Box 4216, BEIJING P.R.China 100040
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China